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　　夏季是食品安全问题高发期，为进一步加强餐饮食品安全管理工作，切实提高餐饮单位食品安全管理能力，8月20日下午，浚县市场监管局组织召开了2024年餐饮食品从业人员食品安全培训会，各餐饮单位负乐竞体育官网责人、食品安全管理员共50余人参加培训。

　　本次培训根据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，重点围绕从业人员管理、环境卫生、原料采购、加工制作过程、餐饮具清洗乐竞体育官网消毒等方面进行了深入细致地讲解。同时，在培训会上，县市场监管局行政执法大队执法督察总监戚宪强通报了近期全县餐饮食品安全管理近况和传达了当前食品安全注意事项。结合日常检查发现和上级通报的情况，剖析了目前存在的突出问题，督促餐饮服务经营者严格遵守食品安全操作规范，全面排查食品安全风险隐患，杜绝食品安全事故的发生。

　　通乐竞体育官网过本次培训，参训人员对食品安全知识有了更系统、更深刻地了解，进一步增强了餐饮从业人员的法律意识、安全意识和管理水平。下一步，浚县市场监督管理局将持续加大餐饮食品安全监管力度，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线，全力保障辖区群众“舌尖上的安全”乐竞体育官网。（张明学）

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