饮食常识Manual
很多人每天都在吃!怎么吃才健康?乐竞体育官网
油脂是我们人体所需能量主要来源之一,摄入油脂能给人体提供能量。同时油脂中还含有人体生命活动必不可少的必需脂肪酸,摄入油脂是获取必需脂肪酸最直接、有效的途径。 从人体健康营养考虑,成人每日食用油摄入量建议在25-30g。摄入多了会导致油脂资源浪费,同时引发健康问题;摄入少了会造成营养成分的缺乏乐竞体育官网。 二是多样化,不同种类食用油其营养物质组成不同,应搭配不同品种食用油,从而“吃出营养乐竞体育官网,吃出健康”。 “全谷物”就是谷物去除外壳等不可食用部分后保留具有完整种皮、胚乳的谷物籽粒。保留了大部分的营养价值,包括膳食纤维、B族维生素、矿物元素等。常见的全谷物包括糙米、全麦等。 “精制谷物”是经过加工后,只剩下胚乳,提高了谷物的口感和保质期,但损失了部分营养成分。 全谷物中的各类营养物质所构成的“营养包”可能比单个营养素更加有利于人体健康。 全谷物膳食可为机体提供更多的微量营养素和生物活性物质,有效提高纤维摄入量,对肠道微生物产生有益影响,饱腹感更强,有利于控制体重、改善餐后血糖反应、降低胆固醇水平、减少炎症等。 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。乐竞体育官网乐竞体育官网乐竞体育官网